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Ein Buch über Tee
![](udo_fs.gif) Grüner Tee
Coffein, Gerbstoffe, ätherische Öle, Fluor, Kalium,
Kalzium, Kupfer, Zink, Aluminium, Mangan, Theophyllin, Theobromin,
Karotin, Vitamine (A, B, B2, B12, C, P).
Die Vitamine werden aber bei der Schwarztee-Herstellung komplett
abgebaut, so daß sie nur in grünem Tee enthalten sind.
Wer genaueres wissen möchte, dem sei das Buch "Tee und
Tee- Erzeugnisse" von Walter Feldheim empfohlen.
![Teeplantage in Iwata, Shizuoka, Japan Teeplantage in Iwata, Shizuoka, Japan](bilder/tea_farm2.jpg)
Bild von Mariko Takehara aus Japan zur Verfügung gestellt.
Copyright © Andreas Walter alias teefax (teebuch@teefax.de)
Letzte Aktualisierung am 16. Januar 2010
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